2016.05.13
スーパーフードとして注目されているココナッツオイルは、健康や美容に効果的!
バターの代わりとして使用するだけの簡単バナナブレッドは、朝食にもぴったりです。
北海道産小麦100%の薄力小麦粉「宝笠ドゥノール」は、適度な弾力としっとり感、滑らかな口当たりが特長の小麦粉です。バナナブレッドにこの「宝笠ドゥノール」をご使用いただくと、しっとりもちもちとした食感に仕上がります。
(直径6cm×高さ5cm マフィンカップ6個分)
宝笠ドゥノール(薄力小麦粉) 150g
重曹 4g
三温糖 80g
ココナッツオイル 80g
卵 1個
バナナ(2本) 150g
牛乳 30g
アーモンドスライス 15g
チョコレートチップ(生地用) 30g
チョコレートチップ(飾り用) 15g
【事前準備】
バナナはよく熱して黒い斑点ができたもののほうが、甘みや香りが増してより一層美味しく焼き上がります。
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