レシピ集

2015.08.12

旬の野菜で夏バテ解消！「パンプキン・サラダブレッド」

特長

かぼちゃ生地のパンをお皿にして、夏野菜をふんだんにトッピングしました。
サンドイッチ感覚で冷やしておいしく食べられます。

配合

[直径16cmタルト型 2枚分]
春よ恋（強力小麦粉） 150g
インスタントイースト 3g
砂糖                   20g
食塩                                       3g
マーガリン 25g
牛乳                                      65g
かぼちゃペースト 50g

《サラダの材料》
トマト、オクラ、パプリカ、ズッキーニ、
ブロッコリー、ベーコン、ゆで卵等
ドレッシング

(Amazonの商品購入ページに移動します。)

作り方

【事前準備】
・かぼちゃはレンジで火を通し、ペースト状にして冷やしておきます。
・タルト型の内側全体にマーガリンなどを薄く塗布しておきます。

ホームベーカリーの「生地づくりコース」にセットして、全ての材料を入れて生地を作ります。
（※「生地作りコース」は、ホームベーカリーのメーカー、機種によって呼び方や機能が異なりますので、ご使用前にお手持ちのホームベーカリーの取扱説明書でご確認ください。）
生地が出来上がりましたら、約30分発酵させます。
発酵した生地を2つに切り分け、丸めた生地を15分間休ませます。（生地が乾燥しないようにラップなどで覆っておきましょう。）