特長
ホームベーカリーとホットプレートを使い、家庭で簡単にナンが作れます。
ご家庭のカレー、クリームシチューとご一緒にどうぞ。
配合
(5枚分)
春よ恋(強力小麦粉) 250g
インスタントイースト 2.5g
砂糖 7.5g
塩 6g
サラダ油 15g
卵 25g
ベーキングパウダー 2.5g
牛乳 165cc
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作り方
- ホームベーカリーパンケースに「春よ恋」、インスタントイースト、砂糖、塩、サラダ油、卵、ベーキングパウダー、牛乳を入れ、ホームベーカリーで「生地づくりコース」にセットし、生地を作ります。(※「生地づくりコース」は、お持ちのホームベーカリーのメーカー、機種によって呼び方や機能が異なりますので、ご使用前にお手持ちのホームベーカリーの取扱説明書をご確認ください。)
- 生地が出来上がったら、丸めて60分間休ませます。(乾燥しないようラップまたはぬれ布巾をかけておきます。)
- 生地を5等分(約80~90g)に切り分け、軽く丸めて30分間休ませます。(乾燥しないようラップまたはぬれ布巾をかけておきます。)
- ガスを抜き、生地を手のひらで前後に転がしてしずく型にします。
- 230~240℃に予熱したホットプレートで、薄く油(分量外)を引き、表面2~3分、裏面2~3分、さらに表面2分程度焼きます。
ポイント
ホットプレートでの焼き色はお好みで調節してください。
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