レシピ集

【事前準備】

• 型に合わせてクッキングシートを敷いておきます。
• 卵は室温に戻しておきます。
• オーブンを190℃に予熱しておきます。
• 宝笠ゴールドをふるっておきます。

4. ここで生地を250ｇと100ｇ×2つの3つに取り分けます。

5. 100gに取り分けた生地で抹茶生地とココア生地を作ります。
   （抹茶生地をぬるま湯で溶いたものを混ぜ合わせます。また、ココア生地は水で溶き、同様に混ぜ合わせます。）

6. 生地を絞り袋に入れます。

7. 天板の3分の2の大きさにプレーン生地を絞ります。残りの3分の1の部分には、抹茶生地とココア生地を斜め方向に交互に絞り出します。

8. 190℃のオーブンで約15分間焼成します。

9. 十分に粗熱が取れたら、パーツごとに生地を切り分けます。
   
   土台：13×19cm 2枚
   襟：4.5×5cm　2枚
   ネクタイ：
   （長さ）15cm（幅）最狭部4cm、最広部7cm 1枚
   （上辺）2cm×（下辺）4cm×（高さ）2.5cmの台形 1枚

10. 土台のシート1枚にホイップしたクリームを広げ、カットしたお好みのフルーツをのせてもう1枚のシートを重ねます。

12. 襟の部分にもクリームを塗り、表面を整えます。
13. 土台に、襟とネクタイのパーツを置いて出来上がりです。
14. 大きめのお皿等に移し、お好みでチョコペンやフルーツで飾り付けて仕上げます。