レシピ集

1. ホームベーカリーパンケースにすべての材料を入れ、「生地づくりコース」にセットして生地を作ります。

※「生地づくりコース」はお持ちのホームベーカリーのメーカー、機種によって異なりますので、ご使用前にお手持ちの取扱説明書でご確認ください。

2. 生地が捏ね上がったら、丸めて40分間休ませます。（乾燥しないようにラップまたはぬれ布巾をかけておきます。）

3. 生地を5等分（約70g）に切り分け、軽く丸めて30分間休ませます。（乾燥しないようにラップまたはぬれ布巾をかけておきます。）

4. 麺棒で直径10cm程度の円形に延ばします。
5. 延ばした生地を天板の上に置き、乾燥しないように袋を被せ、暖かい場所で30分間発酵させます。

6. 指で等間隔に穴をあけて霧吹きをかけ、塩を適量ふりかけます。
7. 230℃に予熱したオーブンで、約15分間焼きます。

8. オーブンから取り出したら、温かいうちに刷毛でオリーブオイルを塗ります。

9. 写真のようにお好みの具材を挟んでサンドウィッチとしてお楽しみいただけます。
   （仕上げ例：ゆで卵、ハム、トマト、レタス）

※6.の穴あけ時にオリーブを押し込むことで、食事パンとしてもお召し上がりいただけます。