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レシピ集

2014.07.21

【夏休み特集】親子で作る「クレープ」

特長

しっとりと歯切れの良い食感のクレープです。
アイスクリームやフルーツなどでかわいくトッピングしてお楽しみください。

配合

製品写真

（直径18㎝［約6枚分］）
卵　                　　　　　　　 　100g
牛乳                                     150cc
特宝笠(薄力小麦粉)　        100g
グラニュー糖                          20g
塩                                          少々
バター　　　　　　　　　　　　　  15g


(Amazonの商品購入ページに移動します。)

作り方

【事前準備】
・特宝笠、グラニュー糖、塩は一緒にふるっておきます。
・バターは溶かしておきます。

  1. 一緒にふるった特宝笠、グラニュー糖、塩をボウルに入れます。
  2. 卵、牛乳を一緒に溶き、1.の粉類の上に加えます。（写真）
工程１
  1. ホイッパーでしっかり混ぜ、溶かしたバターを加え混ぜ合わせます。
  2. 生地を裏ごしします。（写真）
工程２
  1. 1時間冷蔵庫で休ませます。
  2. フライパンに生地を薄く流し入れ、弱火で薄焼き卵を焼くように焼成します。（写真）
工程３

ポイント

テフロン加工のフライパンをお使いいただくと、生地を簡単に裏返すことができます。

  • by 増田製粉所
  • 09:00

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