特長
ホームベーカリを使い、家庭で簡単にピザ作りが楽しめます。
配合
(直径23㎝ 2枚分)
春よ恋(強力小麦粉) 200g
インスタントイースト 5g
砂糖 8g
塩 3g
オリーブ油 8cc
水 130cc
≪トッピング≫
ピザソース
ピザ用チーズ
コーン、アスパラ、ベーコン、ツナなど
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作り方
- ホームベーカリーのパンケースに「春よ恋」、インスタントイースト、砂糖、塩、水、オリーブ油を入れ、ホームベーカリーで「ピザ生地作りコース」にセットし、生地を作ります。
※「ピザ生地作りコース」は、ホームベーカリーのメーカー、機種によって呼び方や機能が異なりますので、ご使用前にお手持ちのホームベーカリーの取扱説明書をご確認ください。
- ホームベーカリーで生地ができましたら、生地を2等分に切り分け、軽く丸めて30分間休めます。(乾燥しないようにラップ又はぬれ布巾をかけておきます。)
- 生地を直径23㎝程度の円形に延ばし、ピザソースとお好みの具材、ピザ用チーズをトッピングします。
- 230~250℃のオーブンに入れ、10~15分間焼きます。
ポイント
成形の際、生地を軽く手で延ばしたあと、めん棒を使うと均一な厚さになります。
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