2014.10.11
「高蛋白小麦」用の栽培方法で栽培した兵庫県産のパン用品種を主に使用しています。
灰分 | 0.42% |
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粗蛋白 | 11.0% |
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2013.06.29
パン用小麦として世界的に定評のある、カナダ産の良質の小麦だけを原料に用いて作りました。あらゆる製パン法に対応でき、幅広いニーズをサポートするパン用粉です。
灰分 | 0.40% |
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粗蛋白 | 12.6% |
2013.06.29
美しい色調と伸びのある麩質で、風味のあるパン用粉です。食パン、テーブルロールに最適です。
灰分 | 0.37% |
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粗蛋白 | 11.8% |
2013.06.29
吟味したパン用小麦を使用し、麩質に優れ、製パン性の良いパン用粉です。小麦粉本来の風味と滑らかな食感が得られます。食パン、バラエティブレッドに最適です。
灰分 | 0.39% |
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粗蛋白 | 12.0% |
2013.06.29
ヨーロッパのいわゆる“タイプ45”系のパン用粉です。フランスパンはもとより、カンパーニュなどにも最適です。酵素、ビタミンC配合。
灰分 | 0.44% |
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粗蛋白 | 12.0% |
2013.06.29
小麦粉本来の素朴な風味と、サクサクした口溶けの良い食感を実現しました。ヒキのない、軽い食感が特徴のイタリアパン用粉です。焼き菓子にも広くご使用いただけます。
灰分 | 0.55% |
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粗蛋白 | 11.5% |
2013.06.29
国内産小麦を100%使用した欧風パン用粉。フランス産小麦に匹敵する小麦本来の濃厚な風味と味、食感が味わえます。
灰分 | 0.57% |
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粗蛋白 | 11.0% |